lauantai 19. maaliskuuta 2016

Sitruunaisia kuppikakkuja pääsiäispöytään

Leivon pääsiäiseksi aina jotain sitruunaista. Ensi viikolla aion tehdä kahvipöytään sitruunakuppikakkuja, joissa maistuu oikein kunnolla, no sitruuna tietysti!


Tässä teillekkin helppo resepti.

225 g voita / margariiniä, sokeria ja vehnäjauhoja
2 sitruunaa
1.5 tk leivinjauhetta
4 munaa

Sulata voi ja purista sitruunista mehu ja raasta kuori.

Vatkaa keskenään sulatettu voi, sokeri, sitruunan mehua ja raastettua kuorta maun mukaan.
Lisää sekaan munat yksitellen ja lopuksi jauhot, joiden sekaan on sekoitettu leivinjauho.

Lusikoi taikina paperivuokiin ja uuniin 190 C n. 15-20 min.

Kreermin ostin valmiina kaupasta, mutta sen voi tietysti tehdä itse. Anna kakkujen jäähtyä, ja sitten vasta pursota kreemistä vaikkapa ruusut päälle!

Vaniljakuorrutus
100g leivontamargariinia
200g tuorejuustoa
1pkt tomusokeria
2 tl vaniljasokeria  ja maun mukaan 
sitruunamehua
Sekoita kaikki paitsi tomusokeri keskenään. Lisää tomusokeri lopuksi pienissä erissä, jotta se ei pöllyä. Sitten kuorrute pursottimeen ja pursota jäähtyneiden muffinssien päälle kauniit ruusukkeet. 

Tätä ohjetta kannattaa vähän pienentää, ellei sitten halua oikein tuhtia annosta kuorutetta kuppikakkujen päälle.


10 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Tämä on näitä takuuvarmoja reseptejä.

      Poista
  2. Vaikuttaa kivalle ja riittävän helpolle ohjeelle. Pitäisiköhän kokeilla. :)

    VastaaPoista
  3. Olipas kiva juttu, kun juuri kaipasin reseptejä, joihin tulee sitruunaa ja tämä reseptisi ilmaantui lukijaani :). Meillä kun vielä tykätään muffinsseista, niin nämä ovatkin kivaa vaihtelua! Kiitos!

    VastaaPoista
  4. Sitruuna on niin hyvää kaikenlaisissa leivonnaisissa,olen suuri sitruunafani:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin olen. Siinä on jotenkin raikas maku.

      Poista
  5. Hyvältä näyttävät - sitruuna on aina niin pirteä maku.
    Meillä on isäntä tarkalla dieetillä, joten kakkusten kanssa olen aika varovainen....jospa kuitenkin pääsiäiseksi :)

    Mukavaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä saisin minä olla tarkalla dieetillä... joten saattaa olla, että jätän tänä vuonna nämä kakut väliin. Miksi kaikki hyvä on pahasta???

      Poista

Jätä kommentti. Kiitos!