sunnuntai 2. marraskuuta 2014

Love Irish Food

Irlanissa lähiruoka ja luomu ovat suuressa huudossa. Halutaan ostaa oman maan ja alueen tuotteita. Kauppakuiteissakin näytetään kuinka paljon ostoksista on peräisin Irlannista. Love Irish Food -(rakasta irlantilaista ruokaa tai rakastu irlantilaiseen ruokaan)-kampanja tekee irlantilaista ruokaa ja tuotteita tunnetuksi täällä ja muualla.

Irlannissa tehdään esimerkiksi erittäin hyviä juustoja, vaikka tätä ei minään juustomaana tunnetakkaan. Liha on myös laadukasta ja vihanneksia ei tarvitse ulkomailta ostaa. Luomutuotteita on tarjolla, vaikka itse en niitä koskaan osta. Mielestäni ihan normaalit vihanneset ovat niin hyviä, että ei kannata maksaa ylimääräistä luomusta. Maitoa lypsetään makoisalla ruoholla ruokituista lehmistä ja maitotuotteita myydään myös paljon täältä ulkomaille. Perunoista täällä ei tule pulaa ja lajikkeissa on valinnan varaa. Eli ei täällä nälkä pääse yllättämään!

Naapurisaaren "cusine" ei saa maailmalla kiitosta. Brittien mössöille nauretaan ja niitä kauhistellaan. Kyllä sieltäkin löytyy hyviä ruokia. Jos paikallinen ruoka ei innosta, niin lähimpään kiinalaiseen tai intialaiseen ravintolaan ei ole koskaan pitkä matka, olipa sitten missä päin saarta hyvänsä. Pienissäkin kaupungeissa on ruokaravintoloita tai take awaytä (noutoruokapaikkoja), joista voi ostaa ruokkaa ympäri maailmaa. Eli vaikka stake and kidney pie (naudanliha ja munuaispaistos) ei innostakkaan, ei näkään tarvitse nähdä

Irlanti-raukka on päätyy valitettavasti usein samaan kastiin Naapurisaaren kanssa, kun ruoasta puhutaan. Samoja ruokia toki syödään täälläkin, mutta kummassakin maassa asuneena voin kyllä sanoa, että täällä ruoka on laadukkaampaa ja siihen panostetaan huomattavasti enemmän. Samaa minulle ovat sanoneet myös täällä vierailleet englantilaiset. Taisin olla Englannissa asuessamme aika laiska kokki, enkä kauheasti jaksanut innostua kokeilemaan mitään uusia ruokalajeja. Kaupoissa oli hyllyt täynä puolivalmisteita, joten niihin oli helppo sortua. Ruoanlaitto ei ole edelleenkään mielipuuhaani, mutta jonkin asteista edistystä ja kehitystä on kuitenkin täällä asuessani tapahtunut!

Kävin eilen kiertelemässä Midletonissa maalaismarkkinoilla. Vaikka mitä herkkuja oli tarjolla, mutta jätin ostamatta. Tuota savustettua lohta ja salaatteja voisin kyllä käydä vielä joskus sieltä hakemassa. Tuotteet ovat varmasti hyvä, mutta täytyy sanoa, että hinnat välillä vähän hirvittävät. Pitää olla aika rikas, että noilla hinnoilla ison perheen ruokkii!
















18 kommenttia:

  1. En muista, että olisin ikinä nähnyt kaupassa mitään irlantilaista ruokaa. Vastaavasti siellä ei taida olla mitään suomalaista. Kumpikaan maa ei loista ruokaviennillä.
    Ihan uusi tieto minulle, että Irlantilaisesta keittiöstä ei voi puhua samaan sävyyn kuin sen naapurisaaren keittiöstä. Kalasta et kerro mitään, luulisi, että siellä syödään paljon kalaa, saarella kun olette.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Irlannista kyllä viedään paljonkin maitotuotteita, mutta ei Suomeen. Täältä löytyy Pandan lakritsia luonnontuotekaupoista ja hapankorppuja oli joskus myynnissä. Siinä se taitaa ollakkin.
      Kalaa on myynnissä ja miedän kylässä on ihan oma kalakauppa. Ruokakaupoissa on myös lähes aina kunnon kalatiskit. Pitäisi ostaa enemmän kalaa, mutta jotenkin se vaan jää. Ostan yleensä aina lohta, mutta pitäisi ostaa muitakin kaloja ja etsiä reseptejä.

      Poista
  2. Rakastan markkinoita ja nämä kuvat ovat aivan ihania! Vähän tuntematonta tuo irlantilainen keittiö, mutta jotenkin kuvittelisin, että lammas ja kala ovat siellä yhtä suurena osana perinteitä, kuin mitä täällä Norjassakin. Paikallinen ruoka on suosiossa täälläkin ja pientilojen luomutuotteet ovat kysyttyjä. Vuohenjuustopestoa, raparperiglögiä ja sen sellaista herkkua tulee pieniltä tiloilta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä syödään paljon lihaa. Joka aterialla on jonkin tyyppistä lihaa, kanaa tai kalaa ja sitten vihanneksia. Täällä kasvissyöjän elämä ei ole helppoa! Sama trendi näytää olevan ruoan suhteen sielläkin. Ollaan valmiita maksaman luomutuottteista ja lähialuella valmistetuista herkuista.

      Poista
  3. Minä jaan rakkauden perunaruokiin parinkin irlantilaisen kaverin kanssa, italialaiset kaverit pudistelevat vieressä päätään ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Italilaiset eivät ymmärrä irlantilaisten rakkautta perunoihin. Niitä pitää olla joka aterialla, muodossa tai toisessa ja niitä myös yhdistellään kaikkien ruokien kanssa.

      Poista
  4. Kivat markkinakuvat:) Markkinoilla on niin kiva käydä,mutta useastsi tosiaankin hinnat voivat sellaisissa olla aika korkeat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hinnat minuakin ihan hirvittivät. Markkinoista tulen yleensä pienen pussin kanssa ja samalla rahalla taitaisin saada viikon ostokset tehtyä. Siksipä en markkinoilla usein käykkään. Ei tule kiusauksia.

      Poista
  5. Minäkin tykkäsin näistä kuvista. Irlantilaista ruokaa en ole päässyt vielä kokeilemaan. Englantilaista olen, mutta en pysty nyt kamalasti sitä hehkuttamaan:). Olikin hassua, että viimeisin suomalaista ruokaa haukkunut oli britti. Ihan kuin olisi ollut varaa????

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kai ne britit ovat sitä mieltä, että heidän ruokansa on mahdottoman hyvää. Terveellistä se ei ainakaan ole. Ei silti, ei minulle siellä nälkä päässyt tulemaan. Kaipaan muuten sitä ravintoloiden kirjoa. Oli vara mistä valita!

      Poista
  6. Ollessani Irlannissa - saaren molemmissa valtioissa - ruoka oli minusta ihan hyvää ja muistan, että söimme jonkun verran kalaa ja äyriäisiäkin ja ainakin yhden fish and chips -aterian. Meillähän osa ruuasta oli varattu etukäteen, osa ei. Paitsi sen muistan, että Corkin yliopiston vastaanotolta lähdimme kotiin nälkäisinä! Parhaiten jäi mieleen viimeisen aamun ateria lentokentältä: Irish breakfast, koska hotellin aamiainen oli niin aikaisin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Arvaas mitä, kävin jonkin aika sitten tapaamassa ystävääni yliopistolla. Hän luennoi siellä ja pyysi minua lounaalle. Kävimme syömässä henkilökunnan ravintolassa. Se oli ihan oikeasti kuin mikä tahansa hieno ravintola. Opiskelijat söivät ranskalaisa täyteen ahdetussa kantiinissa ja proffat saivat valita toinen toistaan herkullisimmista ruokalajeista mieleisensä.
      Mitä tykkäsit Fish and Chipseistä? Minusta se on liian rasvaista, enkä pysty sitä syömään. Naapuri kävi yhteen aikaan joka perjantai hakemassa kalaa ja ranskalaisia. Taisi saada hänkin tarpeekseen, kun lopetti vuosia kestäneen "perjantaiperinteen".

      Poista
  7. Irlantinainen, ja miksi ei Brittienkin, ruoka on oikeasti hyvää. Se perinteinen ruoka, ei ne mikroateriat joita valitettavan monet tuntuvat syövän kummallakin saarella.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo mikroateriat taitavat olla täällä opiskelijoiden ruokaa.Minä sorrun niihin silloin, kun on niin kiireinen päivä, että en ehdi laittaa ruokaa. Onneksi niitä päiviä ei ole usein. Toisaalta kyllä M&Sn valmisruoat ovat herkullisia...ja aika arvokkaita myös!

      Poista
  8. Molemmilla saarilla on tosiaan hyvaa ruokaa-englantilaisista on vaan tullut jostain syysta kuuluisia muka mauttomasta ruuasta jne. Mutta sehan ei ole totta-siellakin tehdaan tosi hyvaa perinteista englantilaista ruokaa hyvista raaka-aineista, silloin kun kokki on taidokas.

    Irlantilainen ruoka on kylla hyvaa. Taallahan syodaan paljon lihaa(nauta, sika, kana) ja yleensa lisukkeena aina muussi, erilaiset keitetyt vihannekset ja gravy(siis se ruskea lihaliemikastike, seka stuffing. Kalaa ja muita meren herkkuja syodaan myos paljon ainakin taalla meren rantakylissa-kalastajalta suoraan voi myos ostaa. Paljon paikallisia pienia valmistajia, jotka sitten myyvat tuotteitaan markkinoilla tai marketeissa myos. 'Onnellisia' kananmunia saa halvalla ihan paikallisten kasvattajien kautta, ja juustot tosiaan on todella hyvia Irlannissa-meillakin on oma lukuisia palkintoja voittanut juustomme Durrus cheese taalla meidan kylalla, samoin Gubbeen smokehouse, joka valmistaa niin juustoja, erilaisia salamimakkaroita, kinkkuja ja savukalaa. Vuohenjuustot on myos Irlannissa tosi hyvia. Muutkin maitotuotteet kuten jugurtit-niita saa aivan ihania ja myos ihan kohtuuhintaan..mm. Glenilen farm, joka myos on tassa aivan lahella. Hilloja irlantilaiset valmistavat innokkaina, niita saa aivan ihania..ja leipovat-itse tehdyt leivat pyorahtavat hetkessa..soodaleipa on aivan maailmankuulua ja jokaisen talon emannan tulisi osata se tehda! :) Skonssit voin, hillon ja kermavaahdon kanssa-nam! Seka irlantilainen kuivahedelmaleipa-tai kakun nimella se taalla menee..on paahdettuna juuston tai hillon kanssa taivaallisen hyvaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, ei täällä tarvitse näkää nähdä. Kävimme sunnuntaina pubissa lounaalla ja kyllä nälkä lähti loppu päiväksi. Olin aivan täynä, vaikka tilasin pienen annoksen.

      Poista
  9. Moikka! Laitoin sinulle muutama päivä sitten sähköpostia, kävisitkö vilkaisemassa? :)

    VastaaPoista

Jätä kommentti. Kiitos!